1. 贵州茅台百年酒仙介绍
贵州茅台百年酒仙是中国茅台酒厂的高端品牌,历史悠久,酿造技艺精湛,以独特的风味和品质享誉全球。其中,茅台百年酒仙更是代表着茅台酒厂的顶级旗舰品牌,是茅台镇酒的代表之作。
2. 茅台百年酒仙推出新品
近日,茅台百年酒仙推出了最新的一款酒品——“贵州茅台百年酒仙 藏品酒2019年”。这款新品共有5500瓶限量出售,每瓶容量为500毫升,售价高达2万元。
3. 新品特点
这款新品采用了贵州茅台特有的酿造技艺,酒精含量为53度,采用传统配方,以五粮为原料酿造,经过长时间的贮存和陈化,具有独特浓郁的风味和香气。
此外,这款新品呈现出深褐色的酒体,透出橙色的光泽,带有一股清新的香气和浓郁的酱香味,入口醇厚回甜,口感丰富。
4. 酿造工艺
这款新品采用了茅台镇传统的酿造工艺,由大粮堆、小粮堆、蒸馏、陈化等多道工序组成。其中,大粮堆是将五粮混合后用清水浸泡、蒸馏发酵;小粮堆则是将红糟、五香粉、豌豆酱、花生酱、辣椒酱等调料倒进茅台镇的紫糟,配制成“五香口”的面糊,将面糊涂抹在蒸好后的五粮上,放在大粮堆中进行蒸馏发酵;蒸馏则是采用传统的“阴阳分离”技术,分别采用大、小酒桶进行存储和陈化。
总之,这款贵州茅台百年酒仙 藏品酒2019年是茅台百年酒仙的一次重大突破,展现出贵州茅台卓越的酿酒技艺和酒文化的精髓。对于喜爱茅台酒的酒友们,这是一次绝佳的品尝机会。
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