茅台酒最简单的鉴定,如何简单鉴定茅台酒?

1. 茅台酒简介 茅台酒,中国茅台酒产区的代表, 以贵州省茅台镇出产的“茅台酒”为代表,是一种以高粱为主料,以麦曲、糯米、小麦为糖化辅料,经大曲和泥窖发酵、蒸馏、长期储存后形成的高度酒。
茅台酒是中国八大名酒之一,其独特的酿造工艺、历史悠久的文化背景赋予了其非常高的收藏价值和沉淀价值。
2. 简单鉴定茅台酒的方法 简单鉴定茅台酒主要从外包装、瓶身、带、盖、酒体等方面来进行。
2.1 外包装 茅台酒进口红木箱或正式销售渠道的酒瓶一定有免伪码或防伪标志,可以去茅台官网进行查询,一些假冒伪劣酒包装上可能会存在错别字或打印品质不佳等问题。
2.2 瓶身 茅台酒瓶身有刻字,鉴别真假可以从刻字的清晰度、深浅、大小及排列位置等方面入手。通常正品酒瓶上的刻字发黑,而且很清晰。此外,真品茅台酒的底部会有一个圆形底角,并配有一个防伪标志。
2.3 带和盖 茅台酒带上的字印刻字清晰,字迹工整,带子材质要柔软,细腻,而且有光泽。茅台酒盖上的字印也应该很清晰,包括“茅台”、“股份有限公司”和“酱香型”等字样,规格信息等。盖的镜面应该非常光滑,没有来自空气、灰尘等留下的凹凸---你可以用手指划过去,先留下指印,再尽快抹去,看看盖镜面是否恢复平整。
2.4 酒体 茅台酒的颜色是琥珀色或深黄色,茅台酒酒体平静、澄清、不浑浊。鼻腔品茶,量刚刚好,茅台酒的香气非常浓郁而又持久,入口后落下带有醋酸味的余香是茅台酒独特的标志性味道。
3. 购买茅台酒的注意事项 由于茅台酒的高价值,茅台酒市场上常常出现假冒伪劣的情况,购买茅台酒应注意以下几点。
3.1 寻找正规渠道 品牌专卖店或者大型超市都是购买茅台酒的比较靠谱的渠道,假冒伪劣的风险是最小的。
3.2 了解市场价格 茅台酒价格是以每瓶为单位的,很多商家都会宣传更低的价格,所以需要了解市场正常的价格范围,以便识别假货。
3.3 观察酒瓶外表、酒标和检验报告 要认真观察茅台酒的瓶身外表,酒标和检验报告,是否存在瑕疵或与网上资料不符。茅台酒的防伪码可以在官网上进行核查,并且可以在比较正规的商店中购买装有防伪标签的茅台酒。
4. 茅台酒的保养注意事项 茅台酒收藏起来需要注意的事项比较多,毕竟一个不好的保养,茅台酒最终可能只剩下瓶子。茅台酒收藏需要注意以下几点。
4.1 避光、干燥、通风 茅台酒的密封性会随着年份和储存时间而变差,所以收藏时不可将酒瓶直立储存,存放时应倾斜。同时,瓶身应遮光、放在干燥、通风、不积尘、不受震动影响的地方储存,在保持温度、湿度稳定的情况下尽量避免频繁开启,以防对茅台酒造成不良影响,否则会使茅台酒的品质下降。
4.2 彻底清洁装瓶时空气脏物 茅台酒装瓶时如果有空气脏物,容易引起味道变质,所以在备盛茅台酒之前应该将酒瓶和酒杯都仔细清洗,确保没有异味和水渍等脏物。
4.3 年份越久越珍贵 茅台酒的陈化需要时间,茅台酒的品质也会随着时间的推移而不断变化,所以年份越久的茅台酒越珍贵。一般来说,10年以上的茅台酒就比较少见了,因此茅台酒很好的保养方式是:放长存更有珍贵感。
结语 茅台酒作为一种历史悠久、质量上乘的酒,价格昂贵,很容易被假货所替代,因此在购买茅台酒时需要根据以上几个方面进行鉴别和甄别。茅台酒的收藏和保养非常讲究,正确的存储方式可以使茅台酒更好的保持其酿造的越久越香的传统,增加其投资收藏价值。

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