一、前言
作为酒类文化中不可或缺的一部分,酱香美酒一直备受关注。清香世家作为中国白酒产业里的领军企业,在不断研发和创新中不断推出出新的产品,其中就包括用于代表自身实力的53度系列酒。
二、2016年的清香世家53度
清香世家于2013年正式推出了这款酒,细腻、柔和、香郁而不刺鼻,令人回味无穷。口感醇厚,饮后舒适,受到了广泛的欢迎。2016年的清香世家53度是浓香型白酒,肉桂、草本、焦糖的香气纷至沓来,阵阵醇厚的水果味飘散在口中,令人陶醉。在整个饮用过程中,它的口感和空气的味道相协调,十分的和谐,让人回味无穷。
三、2021年的清香世家53度酱香美酒
2021年的清香世家53度则是酱香美酒,酒精度数仍旧是53度。与清香型白酒不同,酱香美酒在酿造过程中添加麸曲进行发酵,提高酒的芳香度,从而体现出独特的酱香风味。此款酱香美酒口感酣畅,口腔里留存的醇厚感极佳,别有一番风味。
四、品鉴方法和注意事项
品鉴白酒时,要先闻香味再品口感。清香世家53度和2021年的酱香美酒在品鉴时,应当注意以下几点:
观察酒色:清香世家53度呈透明状,淡黄色,2021年的酱香美酒则呈深杏黄色或深黄褐色。
闻香:将酒杯放在鼻子下方,深深吸气,用鼻子感受酒的芳香味道。清香世家53度的香味柔和、独特且不刺鼻,2021年的酱香美酒香气独特、浓郁,极富诱惑力。
品尝口感:先用嘴巴含住酒液,搅舌的同时在口腔腾出充足空气,让酒香和空气相协调,这样酒的风味会更好地展现出来。清香世家53度的口感醇厚,入口顺滑,回味舒适;2021年的酱香美酒口感酣畅,口味浓厚,回味悠久。
储存注意:白酒储存时要避免光线和温度过高,建议存放在阴凉、干燥处,温度控制在15度左右。同时要避免直接储存在木质酒架上,以免木质材料释放有害物质影响到酒的口感和品质。
总之,无论是2016年的清香世家53度还是2021年的清香世家53度酱香美酒,都具有独特而醉人的香气、醇厚细腻的口感,是值得品尝和收藏的优质白酒。
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