塑料瓶子不能酿葡萄酒么,塑料瓶不适合存放葡萄酒?

1. 塑料瓶子不能酿葡萄酒 酿造葡萄酒需要容器来储存、贮藏和瓶装。一些酒厂使用塑料瓶子来盛装和储存酒,因为它们比玻璃瓶和其他类型的瓶子更便宜且更轻便。然而,塑料瓶子并不适合酿造葡萄酒。
2. 塑料瓶对葡萄酒品质的影响 塑料瓶子是由一种名为聚乙烯的塑料制成,它们比其他材料透氧性更好。透氧性指的是空气和水分子穿过瓶子的速度。如果一个容器的透气性太高,就会导致葡萄酒中的成分和香气分子流失。
与葡萄酒瓶相比,塑料瓶子的透气性更高,因此在存放葡萄酒时,塑料瓶子不能完全遮光,这样会使葡萄酒暴露在紫外线下。紫外线可能会破坏葡萄酒中的化学物质,从而导致葡萄酒失去其天然味道、香气和颜色。
3. 塑料瓶可能造成健康风险 塑料瓶子可能会释放出一些有害的化学物质,这些物质可能会污染葡萄酒并对人体健康造成威胁。实验证明,在容易受到阳光直射的条件下,其容器会释放出有害的化学物质。而在长时间存储和瓶塞使用不当情况下,容器也可能会破裂和变形。
4. 使用适当的容器存放酒 为了保持葡萄酒的完美品质,选择合适的容器是至关重要的。大多数专业酒庄都使用玻璃瓶来盛装葡萄酒,因为它们不会影响酒的味道、香气和颜色,而且可以有效遮光。
随着技术的进步,还出现了一种叫做bag-in-box的酒瓶包装形式,它使用了多层的塑料和铝泡沫来储藏葡萄酒。这种形式的酒瓶可以根据需要调整贮存量和贮存时间。
总之,许多因素会影响葡萄酒的品质,其中容器是最重要的因素之一。如果要在家中储藏葡萄酒,强烈建议选择玻璃瓶或其他适当的容器来盛装酒。

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