1. 准备工作
在开始红酒开瓶之前,需要准备一些工具和材料,包括:
- 红酒开瓶器:一般有两种,螺旋式开瓶器和手柄式开瓶器。
- 红酒:选购自己喜欢的红酒品牌和类型。
- 湿毛巾:用来擦拭瓶身和遮住瓶口。
2. 使用螺旋式开瓶器开启红酒瓶
步骤:
1. 先将红酒瓶立起来,用毛巾擦拭瓶子的底部和瓶口,确保没有任何灰尘。
2. 使用螺旋式开瓶器,将瓶塞按下,让螺旋线轻轻打在瓶子中央。
3. 左手握住瓶子不动,右手将螺旋式开瓶器往下压,并旋转螺纹,直接向下插入(不要插刀过深)。
4. 等到螺旋进入瓶塞之后,不要使劲拔出,而是左右摇晃,将瓶塞旋转起来,让它自行脱落。
5. 如果瓶塞存在过度紧固的情况,可以使用开瓶器上的小刀刃割瓶塞的顶部,然后重复步骤3、4。
3. 使用手柄式开瓶器开启红酒瓶
步骤:
1. 在红酒瓶的底部用毛巾擦净,安置在开瓶器底部盘中心。
2. 将手柄上下旋转,使用开瓶器的刃切割瓶塞。要注意力度不要过大,否则会容易把瓶塞割断。
3. 双手握住开瓶器,将瓶塞从瓶口轻轻拔出。
4. 使用打开的酒瓶前30分之一的容积倾斜角度逐渐倒出酒液。
4. 开启红酒瓶后的注意事项
1. 瓶塞是可以再利用的,不要把它扔掉,可以用保鲜膜裹住放在冰箱中保存。
2. 打开后的酒要尽快饮用,以免酸化。
3. 饮用红酒的过程中,可以先将酒斟入醒酒器中,这样能让酒味更好一些。
4. 红酒要用透气性良好的酒杯,这样能够更好地释放红酒的香气。
总之,开启红酒瓶是一件需要仔细操作的事情,在开瓶时一定要仔细操作,避免出现瓶塞破碎或酒水浪费的情况。同时,饮用红酒也需要有一些注意事项的掌握,这样才能让酒的口感更佳。
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