法式白酒烩蘑菇,香气扑鼻的法式蘑菇烩配上白酒，鲜味十足
一、前言
法式蘑菇烩是一道非常经典的法国菜品，以其鲜美的口感和浓郁的香气而闻名。配上纯净的法式白酒，更加令人垂涎欲滴。今天，我将为大家分享一道用法式白酒烩蘑菇的秘方，让你在家也可以轻松享受到正宗的法式美食。
二、材料准备 1. 新鲜蘑菇800g
2. 洋葱1个
3. 蒜2瓣
4. 黄油50g
5. 面粉50g
6. 白葡萄酒500ml
7. 鲜奶油200ml
8. 新鲜欧芹适量
9. 盐、黑胡椒、干百里香适量
三、制作方法 1. 准备材料：将蘑菇切成片，洋葱切成小块，蒜剁成蒜泥，欧芹洗净切碎备用。
2. 炒制蘑菇：在热锅中融化黄油，加入洋葱和蒜香，炒至洋葱变软。加入切好的蘑菇，撒上适量的盐和胡椒，翻炒至蘑菇熟透并出水，捞出备用。
3. 制作白酒酱汁：在锅中加入50g黄油，加入50g面粉，用中火搅拌均匀至松散的粉状，慢慢加入500ml白葡萄酒。不停地搅拌，直到酱汁变得顺滑细腻。加入适量的干百里香和盐，再加入200ml鲜奶油，搅拌均匀。
4. 烩制蘑菇：将炒好的蘑菇加入白酒酱汁中，小火慢慢烩制10分钟左右，直到蘑菇完全吸收酱汁为止。
5. 装盘：淋上法式白酒，撒上欧芹碎即可享用。
四、结语 法式白酒烩蘑菇是一道美味可口的法式菜肴，将新鲜的蘑菇和香气十足的法式白酒完美地融合在一起，口感和味道都非常的棒。希望本篇文章给大家带来一些食欲的启示，也希望大家能够在家中尝试制作这道美食，与家人朋友一起分享美好的味道。
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2. 洋葱1个
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三、制作方法 1. 准备材料：将蘑菇切成片，洋葱切成小块，蒜剁成蒜泥，欧芹洗净切碎备用。
2. 炒制蘑菇：在热锅中融化黄油，加入洋葱和蒜香，炒至洋葱变软。加入切好的蘑菇，撒上适量的盐和胡椒，翻炒至蘑菇熟透并出水，捞出备用。
3. 制作白酒酱汁：在锅中加入50g黄油，加入50g面粉，用中火搅拌均匀至松散的粉状，慢慢加入500ml白葡萄酒。不停地搅拌，直到酱汁变得顺滑细腻。加入适量的干百里香和盐，再加入200ml鲜奶油，搅拌均匀。
4. 烩制蘑菇：将炒好的蘑菇加入白酒酱汁中，小火慢慢烩制10分钟左右，直到蘑菇完全吸收酱汁为止。
5. 装盘：淋上法式白酒，撒上欧芹碎即可享用。
四、结语 法式白酒烩蘑菇是一道美味可口的法式菜肴，将新鲜的蘑菇和香气十足的法式白酒完美地融合在一起，口感和味道都非常的棒。希望本篇文章给大家带来一些食欲的启示，也希望大家能够在家中尝试制作这道美食，与家人朋友一起分享美好的味道。
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