意大利之花起泡葡萄酒怎么打开,如何开启意大利起泡葡萄酒？
1. 确定意大利之花起泡葡萄酒类型和品牌
在打开意大利之花起泡葡萄酒之前，首先需要了解自己购买的是什么类型和品牌的葡萄酒。 意大利起泡葡萄酒主要分为 asti spumante、prosecco 和 franciacorta。其中，asti spumante 较为甜美、口感柔和，适合女性、年轻人饮用；prosecco 则相对干爽些，适合与运动型人士饮用；franciacorta 则是高级的起泡葡萄酒，品质相对优异，适合正式的场合饮用。
而在确认了类型之后，需要确定自己购买的品牌和酒款，确定要使用的工具等等。
2. 使用正确的开瓶器和温度 使用专门为起泡酒设计的开瓶器，以免瓶塞断裂或者倒出太多的酒液而浪费。另外，保存并温度调节也是一项重要的工序。越高质量的葡萄酒需要在存储中保持比较低的温度，需要放在冰箱中，保持降温后再喝，这样可以让酒液中的气泡更为稳定细腻，令口感更好。
需要注意的是，开瓶器的刀刃一定要对着瓶塞的位置，而不是开口处，否则会将瓶塞弄破，导致无法饮用。注意拧开瓶塞时，要保持瓶子的位置保持固定，手握瓶底，瓶塞朝下并以45度的角度旋扭瓶子，向一个方向拧开瓶塞的位置，即可慢慢冒泡，喝它的时候，建议口袋有棉签或者纱布随身携带，以便及时地圆喝口腔中的气泡。
3. 必要的倒酒技巧 倒酒时不能让酒液直接冲出去，否则可以伤害到饮酒的人的喉部，甚至会呛着人，建议拿起漏斗来过渡，或者倒出一部分再倒入杯子里面。 首先用料理用的手巾（或纱布）包裹上瓶子的底部，再用手握住瓶子，以便控制倾斜角度和瓶嘴的位置。
接下来缓慢地滑动酒瓶，让酒液冲对杯子的壁面倾斜倒出，基本上是一个圆结形状，这样才能够保证酒液与醒酒的表面接触，也是接收气泡的最优状态，饮用时，最好还伴着下餐的小吃作为佐餐更佳。
4. 妥善保管酒瓶和饮用欣赏 最后需要注意，饮用过的起泡葡萄酒的瓶子还可以寄回酒厂，拿取部分折扣优惠，积累一定的消费记录和信用记录。必需的品尝过程还需要慢慢饮用，品饮後要及时的加上瓶塞，瓶塞一定要对正位置再压紧（因为瓶子里面的气泡会产生膨胀，会将塞子弹起），放回获取的保鲜塑料袋中，放入冰箱保鲜，最好一次性喝完好，以避免过程中口感流失或者变坏。
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