红葡萄酒和红酒,区分红酒与红葡萄酒:你真的知道它们的不同吗?

1. 红葡萄酒和红酒的定义 红酒是指从葡萄采摘,经过葡萄酒酿造和时间的沉淀,浸出葡萄皮和种子的葡萄酒。通俗来讲,红酒是一种在葡萄汁中浸泡了几周或几个月的葡萄酒。而红葡萄酒是仅由葡萄汁酿制,不经过葡萄皮浸渍。
2. 红葡萄酒和红酒的颜色 我们难以在外观上找到红葡萄酒和红酒的区别,因为它们的颜色相似。然而,这并不完全正确,因为纯正的红葡萄酒其颜色偏黄,而红酒的颜色偏紫和红色。这是因为红葡萄酒中没有浸出葡萄皮,而这正是使得红酒更深颜色的原因。
3. 红葡萄酒和红酒的口感 这两种葡萄酒在口感上有着极大的差异。红酒因鸭绒、轻柔和充满深度的口感而受到人们的喜爱。而红葡萄酒的口感则更为轻盈,口感几乎像白葡萄酒,让它比较适合热天饮用。
4. 红葡萄酒和红酒的酒精含量 红酒和红葡萄酒的酒精含量也有所不同。由于红酒在酿造过程中酿酒师将葡萄皮和种子浸泡在葡萄汁中,去除重要的成分之前,发酵并吸收了大量的糖分,并因此而产生更多的酒精。相反,红葡萄酒被酿造为清澈的酒,因此其酒精含量通常较低。
总之,红葡萄酒和红酒虽然颜色相似,但口感和酒精含量不同。选择哪种葡萄酒取决于你的口味和享受的场合,但在任何情况下,喝葡萄酒的人不能过度饮用,以免酿成酒精中毒。

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