1. 厦门当地白酒的历史渊源
厦门,素有“海上花园”的美称,天然氧吧,秀丽与浪漫兼备的热带海岛城市。厦门舞文弄墨、酷爱文化的居民,实为红酒和白酒高消费人群。厦门的白酒历史悠久,早在唐代就有了制酒业,而高度简易的海岛地貌让其极适合农业。因此,厦门珍藏着大量的精品白酒,代表当地庄园文化。
2. 厦门特产白酒
厦门的特产白酒非常多,但以“七星鲁王”最有代表性。这种名为“鲁王白酒”的白酒,蒸馏后放在陶瓮里储存,自发酵出独特的香味。正宗的鲁王白酒,需要选用当地纯净的糯米和泉水,酿制的过程中,多用传统的手工技艺,所酿出的白酒,不仅美味可口,而且鲜香浓郁,甘润绵长,让人爱不释口。
3. 厦门特产白酒的特点
厦门特产白酒除了“鲁王白酒”,还有“福鼎大麦盛”、“东山坊角认领白酒”等知名品牌。这些白酒不仅味美,更邀请给厦门独有的特点:独特的海洋味。由于厦门是一个海岛城市,周围的海水药渍进了当地的土地,让酒中含有奇异的藻草等海洋植物的香味。另外,厦门白酒中的糯米堪称最优,同时又选用了当地地震纯净的泉水,使得每一瓶酒都有着无可比拟的可口。
4. 厦门特产白酒的匠心独运
厦门特产白酒的制作工艺十分注重人工精细,所以产量有限,但每批酒都可以找出制造者的手工艺痕迹,所以每一瓶都象征着最高品质的白酒,千锤百炼之后,呈现出来的味道特别圆润,浓郁的酸甜等味道相结合,令人回味深熊。传统的制造工艺和独有的地域香味,让厦门特产白酒成为了全国独树一帜的名酒。
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