勃艮第路易拉图红酒,勃艮第制造的莎当尼红酒
1. 勃艮第路易拉图红酒的历史和特点
勃艮第路易拉图红酒是法国勃艮第地区的一种高级红酒。它的历史可以追溯到1863年，由法国著名的葡萄栽培家路易拉图 (jules lavalle) 命名而来。路易拉图在勃艮第地区从事葡萄栽培多年，对葡萄品种和酿酒工艺有着独特的见解。
勃艮第路易拉图红酒采用的是用法国勃艮第地区特有的黑皮诺葡萄酿制而成，这种葡萄在勃艮第地区被广泛种植，因为它的酸度强，色泽深，单宁高，适合酿制红酒。勃艮第路易拉图红酒的特点是色泽深沉，呈现出浓郁的黑色，口感醇厚，带有浓郁的果香和橡木桶的味道，且有较强的单宁和酸度。
2. 勃艮第制造的莎当尼红酒的酿造工艺 莎当尼红酒是勃艮第地区的一种红酒，采用的是莎当尼葡萄酿制而成。葡萄采摘后，被送到酒厂进行榨汁，将果皮、果渣等杂质过滤掉后，把葡萄汁装进橡木桶，开始酒精发酵。
酒精发酵的过程中，会不断释放出二氧化碳，使得橡木桶密闭，并且使得酿酒的环境变得更加专业。接下来进行二次发酵，将葡萄酒放入不同的橡木桶中，进行贮存。贮存的时间长短不同，可以决定酒的口感的浓淡。莎当尼红酒贮存的时间通常在6个月到2年之间。
3. 勃艮第路易拉图红酒和莎当尼红酒的品鉴方法 勃艮第路易拉图红酒和莎当尼红酒都是高级红酒，所以品鉴方法也相对专业。第一步是观察酒的色泽，测量酒的酒精度和酸化度。第二步是嗅闻酒的气味，辨别酒的香气和气味。第三步是品尝酒的口感和味道，辨别酒的口感和味道的浓淡程度。第四步是写下品鉴笔记，记录下酒的色泽、气味和口感等信息，方便后续对比和评价。
4. 勃艮第路易拉图红酒和莎当尼红酒的搭配美食 勃艮第路易拉图红酒和莎当尼红酒都是高级红酒，所以用酒搭配食品时，需要选用比较高档的食物。勃艮第路易拉图红酒适合搭配烧烤、牛排、烤羊肉、炖肉等红肉和重口味的食品。莎当尼红酒适合搭配烤鸡、炸鸡、烤鸭、烤鱼等白肉和轻口味的食品。
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2. 勃艮第制造的莎当尼红酒的酿造工艺 莎当尼红酒是勃艮第地区的一种红酒，采用的是莎当尼葡萄酿制而成。葡萄采摘后，被送到酒厂进行榨汁，将果皮、果渣等杂质过滤掉后，把葡萄汁装进橡木桶，开始酒精发酵。
酒精发酵的过程中，会不断释放出二氧化碳，使得橡木桶密闭，并且使得酿酒的环境变得更加专业。接下来进行二次发酵，将葡萄酒放入不同的橡木桶中，进行贮存。贮存的时间长短不同，可以决定酒的口感的浓淡。莎当尼红酒贮存的时间通常在6个月到2年之间。
3. 勃艮第路易拉图红酒和莎当尼红酒的品鉴方法 勃艮第路易拉图红酒和莎当尼红酒都是高级红酒，所以品鉴方法也相对专业。第一步是观察酒的色泽，测量酒的酒精度和酸化度。第二步是嗅闻酒的气味，辨别酒的香气和气味。第三步是品尝酒的口感和味道，辨别酒的口感和味道的浓淡程度。第四步是写下品鉴笔记，记录下酒的色泽、气味和口感等信息，方便后续对比和评价。
4. 勃艮第路易拉图红酒和莎当尼红酒的搭配美食 勃艮第路易拉图红酒和莎当尼红酒都是高级红酒，所以用酒搭配食品时，需要选用比较高档的食物。勃艮第路易拉图红酒适合搭配烧烤、牛排、烤羊肉、炖肉等红肉和重口味的食品。莎当尼红酒适合搭配烤鸡、炸鸡、烤鸭、烤鱼等白肉和轻口味的食品。
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