贵州茅台集团酱香,茅台集团：名酒酱香令人陶醉

1. 贵州茅台：酱香之王茅台集团是中国著名的酒类企业，位于中国贵州省茅台镇。而贵州茅台酒则是中国最有名的高档酒品之一，被誉为“国酒”。贵州茅台酒的特色在于其独特的“酱香”味道，也正是茅台酒在众多白酒中独占鳌头的最重要原因。
“酱香”味是指在酿造过程中，通过独特的糟制造工艺和自然发酵条件，使得酿酒原料在做成酒后，带有独特的沉香味，具有较高的清香和细腻的味道，而这也是贵州茅台集团酿造的酒品的一大特色。
2. 贵州茅台集团的历史茅台集团创建于1951年，是一家以生产销售贵州茅台酒为主的国有企业。贵州茅台酒在中国历史上有悠久的酿造历史和文化底蕴，并在2019年被联合国教科文组织命名为“中国传统酿造技艺之代表作品”。
贵州茅台集团弘扬了中华优秀酒文化，传承了中华优秀传统工艺，形成了独具特色的糟制造工艺、明清坑藏技术和固态发酵技术，实现了“茅台地域酒”的品牌起源和历史文化继承。
3. 贵州茅台集团的酿造工艺贵州茅台酒采用黄酒麴，由高粱、小麦、糯米、酱曲和水等五种原材料酿制而成，采用传统的“晒五斗糠”和“泥封坛”糟制造工艺，经历了固态发酵、坑藏、二次曲酵等十余个环节，酒液贮存过程中深度吸附了坑中石灰土、茅台泉及当地气候、地质、微生物等综合因素的香味，形成了独特的酱香味道。
贵州茅台集团作为中国高档白酒生产龙头企业，积极推进工艺创新并建设信息化智能制造，不断优化贵州茅台酒的生产工艺，保持了酒的稳定品质，同时淡化了酒的醇厚和喉韵，使其更加干净清爽。
4. 贵州茅台集团的未来贵州茅台集团常年致力于创新，推出了以白酒为基础的众多产品，并且不断在生产工艺上推陈出新。2020年，贵州茅台集团拥有19台智能机器人、80%的酒水完成全流程智能化等数字化的生产线。未来，贵州茅台集团将进一步加大研发投入，推陈出新，适应市场需求变化，满足更多消费者的品味需求。
茅台集团的使命是为消费者提供高品质的饮品，并为社会做出贡献。以自然、纯净、绿色和环保为原则，茅台集团致力于高品质酒的生产和营销，保持了贵州茅台酒的世界级水平和独特的酱香风味。贵州茅台集团将成为中国高端品牌的代表，并不断成为一个国际性的企业。