1. 贺兰山产区介绍
贺兰山地处中国甘肃、宁夏两省区交界处,是中国重要的葡萄酒产区之一,也是世界最干旱、最高海拔的葡萄酒产区之一。贺兰山的土壤类型以砂质土、砾石土为主,土层深度较浅,通风性好,有助于葡萄品质的提高。
2. 干红葡萄酒的特点
干红葡萄酒是指葡萄汁在发酵和陈酿过程中没有添加任何甜味剂,呈现出深红色、酒体丰厚、口感强烈的特点。相对于白葡萄酒,干红葡萄酒对葡萄藤的要求更高,因为它需要在葡萄成熟度达到一定程度后再采摘,同时还需要更加严格的酿造和陈酿过程。
3. 2012年贺兰山优选干红葡萄酒
2012年贺兰山优选干红葡萄酒以葡萄品种为玛尔贝克、赤霞珠和梅洛为主,采用传统的浸皮-酒池发酵方式和法国橡木桶陈酿,呈现出浓郁的黑色水果、香草、巧克力等味道,入口口感饱满、干净利落,带有一定的单宁结构,属于受欢迎的餐酒品类。
4. 2012年贺兰山优质干红葡萄酒
2012年贺兰山优质干红葡萄酒以葡萄品种为赤霞珠、品丽珠和梅洛为主,采用多次、低温浸皮-高温发酵的方式以及美国橡木桶和法国橡木桶陈酿,呈现出优美的桂花香和黑莓、黑加仑和咖啡等丰富的味道,入口圆润、口感柔细,令人无法抗拒其魅力。
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