葡萄酒储存方法,如何正确储存葡萄酒？

如何正确储存葡萄酒？ 1. 储藏温度与湿度 葡萄酒的保存需要合适的温度和湿度。通常葡萄酒的储存温度一般在14-18摄氏度之间，最好不要超过20摄氏度。如果温度过高的话，会使葡萄酒的香气和味道受到影响，过低则容易冰冻、沉淀。湿度也是影响葡萄酒保存的重要因素，通常建议的湿度在55%-75%之间。太干燥则会使酒瓶与软木塞干燥开裂，从而影响保存质量，而过于潮湿则会使葡萄酒变质发霉。
2. 光照和震动 葡萄酒的酒瓶必须摆放在阴凉、干燥、无光照的地方。因为如果酒瓶直接受到阳光或者强烈的光线，光线将光化葡萄酒中的分子，破坏葡萄酒的味道和颜色。光照还会让葡萄酒中的某些成分氧化变质。另外葡萄酒是一种易于受到震动的饮料，应该尽量避免振动或者搬动酒瓶，在传媒时应轻轻放置，以免振动使葡萄酒变质。
3. 储存位置和材料 葡萄酒瓶应垂直放置，使软木塞保持充分湿润，防止塞子干涸掉落。长时间水平存放易使酒液中的沉淀将软木塞的下部浸泡于葡萄酒中，发生异味和变质。此外，葡萄酒只能使用玻璃酒瓶储存，不推荐使用其他材质如塑料罐装等，会影响葡萄酒的味道。
4. 保存时间和开瓶时间 葡萄酒的储存时间限制了它品尝和品质的保持。一般来说，红葡萄酒可储存3-10年，白葡萄酒保存期限则更短。需要注意的是开瓶后，即使是不会变质的葡萄酒，也不保证品质与开瓶前一致。因此，建议尽快把酒消费。
结语 以上是葡萄酒正确储存的基本方法，正确的储存方法可以最大限度地保护葡萄酒的香味和味道。在储存前先了解好每一种葡萄酒的不同特点可能会更有利于储存葡萄酒。希望本文对你有所帮助。


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