法国红酒都有哪些,法国有哪些经典红酒？

1. 法国红酒的分类 法国是全球著名的红酒产国，其红酒种类繁多，根据不同地区和葡萄品种可以分为不同类型，其中最著名的有波尔多、勃艮第、隆河等。
2. 法国红酒的品牌 波尔多是法国红酒最著名的产区之一，其葡萄酒包括梅多克、圣爱美伦、波姆、圣爱斯特佳等；勃艮第则以浓郁、醇厚而闻名，代表品牌有罗曼尼·康帝、拉菲、奥比昂等；隆河以浓郁、热情和丰盈的口感著称，琳琅满目的红酒品牌包括沃卓、夏多尼、谷地拉斯、雪莱尔和鲁尔等等。
3. 法国红酒的制造 法国红酒与大部份葡萄酒一样，采用发酵的方法进行制造。法国的葡萄酒在发酵的过程中，先将葡萄汁直接转移到缸中进行自然发酵，一般发酵周期为20天左右，之后会经过不能贮藏的踩刨操作。随后再用塑料管抽出的葡萄汁将酒沉淀后过滤，过滤后的红酒就可以进行陈酿了。
4. 法国红酒与食物搭配 法国红酒的种类繁多，与不同食物的搭配也不尽相同，通常而言，浓郁、果味浓烈的红酒，如勃艮第和玛歌，可以与红肉、奶酪、大蒜和巧克力等食物搭配；淡雅清爽、酒体较为纤细的红酒，如博根地和康帝，可以搭配鱼、海鲜、家禽、绿色蔬菜和白色水果。


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