1. 82年拉菲酒庄的背景介绍
拉菲酒庄,即chateau lafite-rothschild,由法国酒商jacques de segur创立于18世纪初期,至今已有近300年的历史。拉菲在传统上被视为波尔多葡萄酒之冠,被誉为世界葡萄酒的典范。其良好的口味和高贵的身份地位吸引了大批的葡萄酒爱好者。
82年是拉菲酒庄历史上一个重要的产年,不仅因为那一年的葡萄酒出色,更因为它成为了历史上最好的拉菲葡萄酒之一。
2. 82年拉菲的品鉴评价
82年拉菲具有复杂的香气,有浓郁的黑芝麻和焦糖的香味,植物味和木制品的气味混合在一起,并带有一些薰衣草和肉桂味。酒体中的酒精含量适中,口感丰满,味道浓郁、清晰,有着巧克力和甘草的味道。82年拉菲酒体丰满,回味悠长。
不仅如此,82年拉菲还得到了大量专家和葡萄酒爱好者的赞誉。robert parker曾将其评为95分,表示其具有优雅的功效, guillaume carou将其评价为“平衡出色,相当以年代,完美的味觉”,wine spectator magazine则将其赞誉为历史上最好的拉菲之一。
3.82年拉菲的市场价值
作为chateau lafite-rothschild历史上最好的葡萄酒之一,82年拉菲的市场价值极高,是波尔多葡萄酒地区最顶级的波尔多红酒之一。1982年拉菲酒庄的产量是33,184箱,每箱12瓶,共计398,208瓶。
目前,经过多年的沉淀和陈年,82年拉菲逐渐升值,成为收藏家们渴求的珍品。现在,在二级市场上,82年拉菲的价格每瓶最少高达1,000美金,而一瓶已经达到上万美金的价格。
4.82年拉菲的酿造工艺
82年的拉菲葡萄酒是由四种主要成分酿制而成:cabernet sauvignon、cabernet franc、merlot和petit verdot。在葡萄酒酿造过程中,这些成分在不断的交替中,生产出了如此精美的82年拉菲。这个过程需要多年的努力和精细的操作。
首先,必须在最佳成熟时刻手工采摘葡萄,并在露天下晒干。接下来,葡萄酒被放置在坚固的木桶中,进行自然的发酵。橡木桶的材质必须为法国北美白橡木,以确保葡萄酒的质量和味道。在整个酿造过程中,需要反复控制温度和湿度,以确保酒的高品质。
最终,经过多年的陈年,82年的拉菲葡萄酒变得更加复杂,口感更加丰富。这一过程需要时间、耐心和对葡萄酒的深刻了解。82年的拉菲葡萄酒恰恰证明了这一点,它是chateau lafite-rothschild的真正杰作之一。
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