几十块的葡萄酒是真的吗,廉价葡萄酒能否靠谱?

发布时间:2024-02-01 点击:59
1. 水果酒的价格与质量 在餐饮消费中,葡萄酒是点单率最高的饮料之一。但葡萄酒在价格上差异很大,令人不知所措。在餐厅中,几十元的葡萄酒让人忧虑这是否是真品,是否质量上乘。然而,价格并不是评估葡萄酒的唯一标准。
当下不少消费者认为价格高的葡萄酒质量必定更好。但同时也出现了不少廉价葡萄酒质量上乘的现象。毕竟葡萄酒精耐品质的好坏跟价格关系并不大。虽然贵的葡萄酒平均来看口味、口感等都比较好,不过价格也受到酒的原材料、酿造工艺、储存时间等多方面的影响。因此,不少水果酒在价格上并不算贵,却可以让你品尝到很好的口感。
2. 品质评估标准的分析 葡萄酒口感和香气取决于葡萄品种,气候,由此衍生出土壤,酿造工艺和储存方式等因素。工业生产的葡萄酒往往在价格上都很便宜。这些葡萄酒一般采用的是机器收获的葡萄,而手工采摘的葡萄一般是质量更高的原材料。此外,好的酿造工艺也是评判葡萄酒质量的关键。通常葡萄酒需经过时间长达几个月的原料发酵以及15~21天的酒瓶二次酿造后,才可获得最佳酿造质量。储存方式也是葡萄酒品质判断的重要标准。
在较低价位的葡萄酒后面,可能会添加一定量的糖或酒精,以使其口感更浓郁,但对酒的口感并不会带来实质性的改变,这么做往往是为了增加量,把酒卖得更多。
3. 对廉价葡萄酒的认识 就像汽车的价钱差异很大一样,葡萄酒的价格也是各不相同,要知道廉价并不代表质量不好。一些葡萄酒价格便宜,但质量还是不错的,毕竟即便是较便宜的品牌,它们生产过程中也会使用相当程度的酿造技术和设备。它们可能总体来说没有香气和口感体现百年老厂那么好,但也不算是非常逊的产品。
另外廉价葡萄酒其实主要面对的是像超市、餐厅等类似销售渠道,因其价格便宜,具有较大的价值吸引力。通常消费者可以在这些场合居多选择品尝便宜的葡萄酒。
4. 如何选购葡萄酒 不管产地、品种、价格、品质等各个因素的影响,如何找到一款适合自己口味的酒成了消费者们关注的焦点。首先,需要看实际情况。可能你过去觉得一款酒尝起来还不错,但真正将它和其他酒品比较后,才会发现它有些许酒香或口感的瑕疵。所以,我们需要更多地品鉴不同酒类,积极寻找口味上的互补性,体验不同酒种的风味特点,最后找到适合自己的葡萄酒。
在问葡萄酒馆的时候别忘了先问下他们的推荐(特别是)那些新手,因为最好的建议来自于酒庄的专业品鉴人士。如果你不喜欢某款葡萄酒,可以善意的告诉这些品鉴人士,他们会提供替代餐酒方案,从而让你的葡萄酒消费更具价值;此外,定期参加葡萄酒品鉴会也是提升鉴别能力的好方法。


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