1. grenache noir品种简介
grenache noir是一种原产于西班牙和南部法国的葡萄品种,全球热门葡萄品种之一,被广泛用于酿造红葡萄酒。此品种叶子较大,枝条较长,适应性强,喜欢温暖的干燥气候。在低产的情况下,这种品种可以产生高糖分的果实,从而酿制出丰富、浓郁的红酒。
2. grenache noir的发音
grenache noir的发音为“gren-ash nwahr”,其中“gren”读做“gr-eh-n”,“ash”读做“ah-sh”,“nwahr”读做“nwahr”。中间的“e”不发音,因此“grenache”并不是一个三音节单词。可以尝试在酒吧或葡萄酒会上用准确的发音点单,以体现自己作为葡萄酒爱好者的专业素养。
3. 如何品鉴grenache noir红葡萄酒
首先要注意的是,grenache noir红葡萄酒通常酒体浓郁,口感丰富,单宁丰富。在品鉴时,可以用以下步骤:
1. 把酒杯放到光源下,仔细观察颜色。grenache noir通常呈浅至中等深度的红色,有时可能呈现紫罗兰色调。
2. 闻一闻酒香。grenache noir有时会有浓烈的水果香气,如黑莓、黑樱桃和草莓等水果,也可能会带有较为明显的香料味。
3. 品尝酒液。注意口感、单宁和酸度的平衡。grenache noir的口感经常是浓郁的,滋味丰富,但单宁较为强烈,酸度有时可能较低。
4. 品尝酒液与食物的搭配。grenache noir适合搭配带有一定酸度和辣度的食物,如牛肉、羊肉、辣味菜肴和硬质干酪等。
4. grenache noir酒庄推荐
1. casa lapostolle: 这家智利的酒庄出产的clos apalta是一款口感醇厚,具有丰富成熟水果味与丰富、柔和的单宁的葡萄酒,被誉为南美洲最好的葡萄酒之一。
2. alvaro palacios: 以西班牙的priorat区政famous品牌,出品的les terrasses velles vinyes grenache noir有着黑色水果以及香草、烟熏的口感,深受红酒爱好者喜爱。
3. chateauneuf-du-pape: 这个产区是grenache noir的重要栽培地之一,出品的红葡萄酒通常口感浓郁、单宁丰富。值得一提的是,这个产区的红葡萄酒配方可以使用多达13种不同的葡萄品种,味道也更加丰富多彩。
以上便是关于grenache noir的品种和品鉴知识的分享,希望对喜爱红酒的读者们有所帮助!
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