1. 简介
因尼斯基灵冰酒(inniskillin icewine)是加拿大著名的冰酒品牌,产地为加拿大安大略省尼亚加拉半岛。因尼斯基灵酒庄创始于1975年,在全球范围内享有盛誉。
2. 冰酒制作
因尼斯基灵冰酒的制作需要严格的天气条件,只有在严寒的冬季(温度在零下8度至14度之间)里,才能收获醇厚的葡萄汁。收成后,葡萄立即被冷冻,然后压榨葡萄汁,只留下冰冻的水分。冰酒必须在-8度至-10度的温度下长时间发酵,因此它的制作流程非常复杂,也十分考验酿酒师的技术。
3. 品质特点
因尼斯基灵冰酒的品质优异,其原因在于它采用的是世界上最高质量的鲜葡萄汁,配以加拿大冬季气候下独特的冷冻压榨技术制作而成。因此,它具有极高的酒精度数,口感醇厚、甜味浓郁,并伴随着淡淡的果香,是一款适合搭配各式糕点、鲜奶油甜点和奶酪的酒款。
4. 价格
因尼斯基灵冰酒在国内市场属于高端酒类,因此价格相对较高。其价格在人民币两千元以上,购买门槛相对较高。但是,因尼斯基灵冰酒毫无疑问是一款品质保证的冰酒,也是一款值得收藏的珍品。
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