葡萄酒的品鉴文章,品味葡萄酒的技巧与要点

一、葡萄酒的品鉴技巧 品鉴葡萄酒是一门艺术，需要经过训练和实践才能掌握。以下是一些品鉴葡萄酒的技巧与要点：
品尝时注重气味：用鼻子来品尝葡萄酒可能是最重要的一步。将酒杯放在鼻子下面，轻轻摇晃，可以分辨出它的香气。
观察眼前的颜色：酒杯里的葡萄酒颜色不仅可以增添气氛，也可以帮你揣摩出更多的信息。青年葡萄酒色泽更浅，而老葡萄酒则要偏向琥珀色。
口感评价：尝试将一小口酒放到嘴里，含住一会等待口感的醇厚呈现。
关注余味：最好的葡萄酒余味是香甜醇厚，余味清爽。
二、品尝红酒的技巧 品尝红酒时，需要特别注意以下技巧:
酒杯大小：选择列身较高，口径较小的法国酒杯。从身材上看，这样的杯子可以让你的鼻子更容易接触到酒液。
适宜的饮温：在饮用前将红葡萄酒温度约15-20度为好，但是记得尽快欣赏气味。
倒酒时长：往杯内倒酒的时间不能过长，一般1/3-1/2杯为宜。
嘴巴品尝：将酒液含在口中，在嘴中慢慢转动，混匀，口感呈现。
三、白葡萄酒品鉴要点 同理品尝白葡萄酒时，以下技巧可以帮您感受它的美好。
酒杯大小：红葡萄酒的酒杯相对较大，白葡萄酒的酒杯相对较小。这样做的目的是为了更好地聚集葡萄酒的香气。
饮用前冷却：白葡萄酒的酒体更脆弱，更需要冷藏。这样可以避免在饮用时口感过差。
固定温度：在喝白酒性白葡萄酒时，建议在喝的时候要有个固定温度，便于决定酒质的口感。
品尝时长度：将酒液含在嘴里，让酒液环绕全口腔，然后将酒液咽下，留意其余味。
四、葡萄酒保藏要点 品味葡萄酒的时候，我们也需要注意葡萄酒的保护与保存问题。
保持冷藏：橱柜内被限制陈列物品，有利于葡萄酒的保存和陈年。在温度适宜的情况下，更可以体验到真正的陈年味道。
湿度：保持湿度在70%左右最为理想。太干燥会令瓶塞干缩、脆弱，而太潮湿会令瓶塞发霉。
避光：让葡萄酒避免阳光照射，否则谁都不想喝一杯口感平淡的葡萄酒吧！
关于品味葡萄酒的技巧与要点就介绍到这里，希望这些技巧可以帮助您更好地品尝、保藏葡萄酒。


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