没喝完的白葡萄酒,浪费更少！优质白葡萄酒如何保存？

1. 合适的存储温度 白葡萄酒的存储温度非常重要，过高或过低的温度都会对葡萄酒的品质产生不良影响。一般来说，白葡萄酒的适宜存储温度为8-15摄氏度之间，过高的温度会导致葡萄酒过度成熟，酸度下降，口感变差，而过低的温度则会影响葡萄酒的香气和口感。
2. 避免光照 白葡萄酒容易受到阳光、灯光等光线的影响，因此存储时需避免直接阳光或强灯光照射。光线会导致葡萄酒中的有机色素分解，导致颜色变淡，口感变差。
3. 平放存储 平放存储是白葡萄酒保存的一种比较常见的方法，在保存的过程中需要注意葡萄酒瓶子底部越平越好。由于白葡萄酒与空气的接触会使得其品质迅速恶化，储存时若瓶中有气泡或杂质，摇晃或直立放置都可能使其接触到过多的空气。此外，长时间的贴在瓶底，酒石不易堆积在瓶塞处影响口感。
4. 考虑使用真空泵 白葡萄酒在未开瓶情况下可以使用真空泵防止氧化，将瓶内空气抽出并使瓶内压力更低，使外界的空气难以进入。这种方法可以延长葡萄酒的保存时间。
除以上的几种方法之外，还应注意避免白葡萄酒与有异味的其他食品存放在一起，不要将白葡萄酒置于温差大的地方，不要在高温下存放过久的白葡萄酒等。
只有恰当的保存方式才能让我们品尝到更加美味的白葡萄酒，化更小的浪费。


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