散装白酒纯粮食酒鉴别,如何辨别散装白酒中的纯粮食酒？

1.引言 白酒在中国的文化历史中有着极其重要的地位，而散装白酒，在消费者的购买中也占有不少份额。但是，现在市面上同样也出现了不少冒充的酒水，使得消费者难以分辨该酒是否是纯正的白酒或者纯粮食酒。因此，在经济实惠的同时也需要知道如何辨别散装白酒中的纯粮食酒变得尤为重要。
2.什么是纯粮食酒？ 纯粮食酒，就是仅由高粱、小麦、玉米等谷类酿制而成的白酒，不添加任何其它工业酒精和清洁剂。当今市面上的白酒多是添加其他物质，以达到口感上的需求，但是不可否认的是，加多了其它的物质，较少了酒液的纯度。而纯粮食酒，则是中国传统的家酿和地方特色酒中不可缺少的饮品，以传统古法酿制而成，口感浓郁、醇香甘美，不仅口感优越，更有良好的保健、保健身功能。
3.如何辨别散装白酒中的纯粮食酒？ 3.1 观察酒液颜色 纯粮食酒的颜色比较透明，有光泽，而且颜色透明度有层次。散装白酒实际上也是多种混合物，没有较高纯度，所以颜色就没有太大的区别，而且颜色比较单一，一般呈米黄色或者灰白色，颜色和纯粮食酒明显不同，更像是稀释过的酒，所以可以通过观察酒液颜色来判断散装白酒中是否掺杂了其它工业酒精。
3.2 嗅闻气味 纯粮食酒的气味表现为浓郁、香味较为持久，产生类似于烤麦香的味道；而散装白酒在酒感上不够纯正，气味较为混杂，酸甜苦辣取决于不同生产厂家的加入物。通过嗅闻气味来判断散装白酒的纯度，可以帮助消费者更好的选择适合自己口味的酒品。
3.3 品尝口感 品尝口感是判断酒的品质的重要依据，因此也是辨别散装白酒纯粮食酒的有效方式之一。纯粮食酒的口感呈现为浓郁，且口感圆润绵柔、丝滑爽口，喝进去有时会有一些微热，然而散装白酒中掺杂的其它工业酒精的品质恶劣，口感发苦，徒染口腔，甚至有损身体健康。因此，品味酒的时候要细心品尝不同的口感和质地，辨别散装白酒是否为纯粮食酒。
3.4 查看产品标签和货源证明 消费者在购买散装白酒时候需要特别注意查看产品标签和货源证明，看看是否有明确的产品来源信息，是否有准确的生产日期和生产厂家名称。政府也有鼓励各地白酒厂家注重产品质量的相关政策，相关证明可以作为确认是否掺杂其它物质的重要手段。如果能够看到即便是足够的信息，那这款散装白酒应该是相对可信的纯粮食酒。
4.结论 纯粮食酒是非常有美誉度的一种酿酒方式，是真正意义上的高品质白酒，具有一定的健康价值和营养价值，同时也是消费者喜爱的酒类。而散装白酒，尽管价格实惠，但是需要特别注意产品质量，在购买散装白酒的时候需要特别留意其性质特性，辨别是否为纯粮食酒，建议消费者在选择时要谨慎看待，注意了解保证自身健康和品尝到优秀口感的好的纯粮酒。同时，散装白酒行业协会和商业部门也需要从自身流程入手，提高生产酒精质量，以加强酒市场监管，提高散装白酒在消费者心中的诚信度，维护消费者权益和健康。


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