景阳春有哪些酒,景阳春酒有哪些种类?
1. 简介
景阳春酒是中国的一种白酒,源自四川省,已有数百年历史。景阳春酒以其浓香而著名,其香味与茅台、五粮液并称为中国三大名酒之一。
2. 景阳春酒种类
景阳春酒有多种不同的种类,其中最受欢迎的是以下几种:
2.1 景阳春(原香型)
景阳春原香型是景阳春酒中最原始的香型。其香味气息在口中回荡,香气浓郁,口感柔和微甜,入口滑爽,回味悠长。
2.2 景阳春十五年陈酿
这种景阳春酒陈酿十五年,口感更加纯正细腻,味道更加复杂丰富,让人回味无穷。
2.3 景阳春珍藏酒
景阳春珍藏酒是一款难得一见的酿造精品。这种酒需要经过特殊酿造和陈酿,口感更加浓郁醇厚,味道更加细腻。
3. 景阳春酒的制作工艺
景阳春酒是用高粱、小麦、玉米、豌豆、七星蒲、小米、大米、麸皮等为原料,采用传统的青糟发酵、白糟蒸馏方法酿造而成。景阳春酒的制作工艺十分复杂,需要经过多道工序才能酿造成功。
4. 如何品鉴景阳春酒
品鉴景阳春酒需要注意以下几点:
观看:先将景阳春酒注入白酒杯中,观看酒液的透明度和光泽。
嗅闻:将杯子离鼻子五厘米远,用鼻子呼气,静静嗅两三次,并注意其香味是否清新、浓郁、持久。
品酒:将酒液入口,配合鼻子同时品尝。这时应先滚动酒液于口中,让酒液充分与口腔接触。
鉴定:品尝后,可以根据口感、气息、香味和余韵等因素来判断景阳春酒的好坏。
以上是品鉴景阳春酒的一些基本步骤和注意事项,希望对您有所帮助。
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