茅台酒应该怎么存放,如何正确存储茅台酒？
发布时间：2023-09-14 点击：62
1. 选择存放茅台酒的环境
茅台酒是一种非常高级的白酒，在品质上有着极高的要求，因此存储的环境也需要相应地注意。理想的茅台酒存储环境应当遵循以下几个规则：
温度适宜：茅台酒需要存放在温度在12~18℃的环境里。过高的温度会导致茅台酒中的酒精挥发，从而对香味和口感产生影响。而过低的温度则会降低酒的活性。
光线不强：长时间暴露在阳光下会导致茅台酒氧化，从而使酒质下降。因此，应当避免直接暴露在阳光下。
湿度适宜：茅台酒应当存放在相对湿度在50~80%的环境里。过高或过低的湿度都会对酒的品质造成影响。
通风良好：存放茅台酒的地方应该保持通风良好，以便充分保持空气流通，加快酒体的新陈代谢。
2. 选择合适的容器存放茅台酒 存放茅台酒首先要选择合适的容器。一般来说，茅台酒存放的器具需要能够充分保护酒体的品质，因此，以下几点是需要注意的：
不使用塑料瓶：塑料瓶比较容易被氧化，使得茅台酒产生质变。因此，不应该选择使用塑料容器进行存储。
避免使用铁盒：茅台酒会导致铁盒锈蚀，从而污染酒体。
使用玻璃瓶：玻璃瓶可以充分保护茅台酒的口感和香味，因此是最好的容器选择。要注意的是要选择颈部较细和瓶口较小的玻璃瓶，这样可以减少空气流通，避免茅台酒氧化。
3. 存储不同年份的茅台酒有不同的方法 存储不同年份的茅台酒，存放的方法也各不相同：
存放新酒：新酒是最易变的，此时需要经过两年以上的陈放，这一阶段需要注意以下几点：保持通风；避免阳光照射；温度不高于18℃。
存放二至五年之间的茅台酒：这种年代的茅台酒经过两年至五年的陈放之后，酒体香味比较稳定，质量相对也可靠。存放这一范围内的酒需要保持的条件和新酒类似，加上防潮，防霉。陈放期可以考虑存放在温度较低、气温或阴凉的地方。
存放七至十五年之间的茅台酒：这个阶段的酒已经逐渐进入稳定期，相较其他年份的酒体，存放这个年代的茅台酒为期较长，需要特别注意通风、阳光直射、氧气、温度和潮湿等方面。
4. 善待茅台酒的“血管”——瓶塞 瓶塞是茅台酒的“血管”，要想保证茅台酒的品质，就必须保证瓶塞的良好状态。为了达到这个目的，需要注意以下事项：
如何开启瓶塞：瓶塞打开时要注意轻轻拧下，必须防止瓶塞裂开或者塞瓶的情况发生，一般而言要先用力向下压，用力方向与茅台酒瓶呈90度角，以防抹碎瓶口。
如何保存瓶塞：拆下之后的瓶塞应放到清洁、干燥、通风的地方。要注意不要放进衣服口袋或者放在不知名的角落。
如何处理损坏的瓶塞：损坏的瓶塞最好不要即时更换，而是先用酒泵将瓶内空气抽出，再表示，目的是为了避免过度的暴露瓶内酒液，减少品质的损失。可以专门购买茅台酒专用的瓶塞，一旦更换之后，应将旧瓶塞及时替换再丢弃，不要混淆使用。
存储茅台酒需要注意的事项非常多。总之，要想享受茅台酒的绝佳口感与香味，不能仅仅只喝，还要在有效期内，注意妥善保存茅台酒。
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温度适宜：茅台酒需要存放在温度在12~18℃的环境里。过高的温度会导致茅台酒中的酒精挥发，从而对香味和口感产生影响。而过低的温度则会降低酒的活性。
光线不强：长时间暴露在阳光下会导致茅台酒氧化，从而使酒质下降。因此，应当避免直接暴露在阳光下。
湿度适宜：茅台酒应当存放在相对湿度在50~80%的环境里。过高或过低的湿度都会对酒的品质造成影响。
通风良好：存放茅台酒的地方应该保持通风良好，以便充分保持空气流通，加快酒体的新陈代谢。
2. 选择合适的容器存放茅台酒 存放茅台酒首先要选择合适的容器。一般来说，茅台酒存放的器具需要能够充分保护酒体的品质，因此，以下几点是需要注意的：
不使用塑料瓶：塑料瓶比较容易被氧化，使得茅台酒产生质变。因此，不应该选择使用塑料容器进行存储。
避免使用铁盒：茅台酒会导致铁盒锈蚀，从而污染酒体。
使用玻璃瓶：玻璃瓶可以充分保护茅台酒的口感和香味，因此是最好的容器选择。要注意的是要选择颈部较细和瓶口较小的玻璃瓶，这样可以减少空气流通，避免茅台酒氧化。
3. 存储不同年份的茅台酒有不同的方法 存储不同年份的茅台酒，存放的方法也各不相同：
存放新酒：新酒是最易变的，此时需要经过两年以上的陈放，这一阶段需要注意以下几点：保持通风；避免阳光照射；温度不高于18℃。
存放二至五年之间的茅台酒：这种年代的茅台酒经过两年至五年的陈放之后，酒体香味比较稳定，质量相对也可靠。存放这一范围内的酒需要保持的条件和新酒类似，加上防潮，防霉。陈放期可以考虑存放在温度较低、气温或阴凉的地方。
存放七至十五年之间的茅台酒：这个阶段的酒已经逐渐进入稳定期，相较其他年份的酒体，存放这个年代的茅台酒为期较长，需要特别注意通风、阳光直射、氧气、温度和潮湿等方面。
4. 善待茅台酒的“血管”——瓶塞 瓶塞是茅台酒的“血管”，要想保证茅台酒的品质，就必须保证瓶塞的良好状态。为了达到这个目的，需要注意以下事项：
如何开启瓶塞：瓶塞打开时要注意轻轻拧下，必须防止瓶塞裂开或者塞瓶的情况发生，一般而言要先用力向下压，用力方向与茅台酒瓶呈90度角，以防抹碎瓶口。
如何保存瓶塞：拆下之后的瓶塞应放到清洁、干燥、通风的地方。要注意不要放进衣服口袋或者放在不知名的角落。
如何处理损坏的瓶塞：损坏的瓶塞最好不要即时更换，而是先用酒泵将瓶内空气抽出，再表示，目的是为了避免过度的暴露瓶内酒液，减少品质的损失。可以专门购买茅台酒专用的瓶塞，一旦更换之后，应将旧瓶塞及时替换再丢弃，不要混淆使用。
存储茅台酒需要注意的事项非常多。总之，要想享受茅台酒的绝佳口感与香味，不能仅仅只喝，还要在有效期内，注意妥善保存茅台酒。
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