blanc是什么酒?
1. 概述
blanc是法语中白色的意思,但在葡萄酒中,blanc通常指的是一种白葡萄酒。blanc葡萄酒由白色葡萄制成,其颜色通常浅黄色或淡绿色。blanc葡萄酒可以干、半干或甜,口感清新、清爽。
2. blanc葡萄酒的种类
blanc葡萄酒的种类很多,有法国勃艮第地区的chardonnay、白鲑鱼,还有奥地利格鲁纳·费尔特林格饮食文化景观区gruner veltliner等。此外,blanc葡萄酒还有装瓶发酵的门多萨、意大利的奶油等等。
3. blanc葡萄酒的品尝技巧
品尝blanc葡萄酒需要注意以下几点:
首先,要确认酒杯的温度,在14-16度之间最适宜。
之后,可以先闻一闻其香气。如果为草莓味或花香,说明酒体较小,可以寻找食物配合;如果为柠檬或石榴等味,说明酒体较丰满,可以选择单独享用。
最后,品尝酒体的味道。blanc葡萄酒口感鲜活,需要注意气息和口感相协调。
4. blanc葡萄酒的搭配
blanc葡萄酒有很多食物搭配方式,比如海鲜、鱼和柠檬蛋糕等。另外,搭配海鲜汤和奶油炸虾时也很不错。同样,blanc葡萄酒也可以和一些起司一起享用,包括芝士饼干和羊奶芝士等。
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