1. 引言:
玉米是我们日常饮食中常见的食物之一,但是如果玉米长时间放置或者保存不当,会导致玉米发霉,这是因为玉米在保存过程中受到空气中的微生物污染所致。如果不及时处理,发霉的玉米会对人体健康造成威胁,特别是对于孕妇、老人和患有呼吸道疾病的人来说,更是不容忽视。本文将介绍玉米发霉后的处理方法,以及如何避免玉米发霉。
2. 玉米发霉后的处理方法
如果玉米长时间放置或储存条件不佳,容易出现发霉现象,造成玉米的变质甚至是变质物中毒等问题。如果玉米普通发霉,需要及时处理。以下是处理方法:
2.1. 选择不发霉的玉米
在购买玉米时,我们应该选择新鲜、干燥,表面涂有一层防潮保护涂层的包装袋包装的玉米。这种玉米比较不容易受到细菌和水分的侵蚀,能够减少玉米的发霉率。
2.2. 将发霉部分去除
如果玉米已经出现发霉的情况,应该将发霉部分去除,只食用未发霉的部分。因为发霉的部分含有毒素,不仅口味受到影响,还有可能对人体健康造成危害。
2.3. 煮熟玉米
为了消除可能存在的细菌、毒素,建议把玉米煮熟后再食用。煮熟后不仅可以杀死可能存在的病菌,而且可以使变质的食物得到彻底的处理,避免导致人体不适。
3. 如何避免玉米发霉
如果在存储过程中采取一些预防措施,可以有效地避免玉米发霉。以下是几种有效的存储和预防方法:
3.1. 储存干燥处
玉米喜欢干燥的环境,储存时应放在干燥的地方。多湿的环境容易促进细菌的繁殖,从而加速玉米发霉的速度。
3.2. 室温存储
玉米的存储温度应该在4-15℃之间,过高过低都会加速它的变质速度。另外,在存放玉米的同时,最好将他们分开储存,避免受到其他蔬菜和水果的影响而造成变质。
3.3. 干燥处理
将干燥的玉米放入密封的容器中,水分不易进入容器内部,防止空气和细菌侵入,从而防止玉米发霉。
4. 结论
玉米长时间放置或保存不当会容易出现发霉的现象。发霉的玉米对人体健康造成威胁,我们应该采取常见的处理方法将其去除,尽量避免食用。同时,储存玉米时也可以采取预防措施,使其不容易受到水分和细菌的侵害,从而减少玉米发霉的可能性。
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