1. 临沭善和米酒的历史渊源
临沂是中国的重要历史文化城市之一,而临沭区作为临沂市下属的一个县级市,也有着悠久的历史和文化底蕴。据考证,临沭地区的米酒文化可以追溯到公元前600年左右,当时就已经有“酿酒八十种,寿木八十丈”之称。而善和米酒,则是临沭地区最具代表性的米酒品牌之一,有着近80年的历史。据传,1928年荣未和先生(荣仙玉、未仙仙的祖父)在临沭县北塑山镇山青谷村边上的城头沟附近,开始酿造这款美味的米酒。经过多年的发展,如今的善和米酒已成为临沭地区最具知名度和人气的品牌之一。
2. 善和米酒的酿造工艺和特点
善和米酒的酿造工艺主要采用高温自然发酵的方式,将地方优质大米经过洗净、蒸煮、发酵等工艺转化为低度、清香、易饮的米酒。相比于一般的白酒和啤酒,善和米酒具有酒精度低、口感柔和、香气清雅等特点,更符合中国人的饮酒习惯和需求。另外,在酿造过程中,善和米酒不加任何化学添加剂,安全卫生且无任何污染,可谓是一款绿色健康的酒品。
3. 临沭米酒价格一览
作为临沭地区的传统特产之一,米酒的价格涵盖面比较广,从几十元到几千元都有。而就临沭地区来说,米酒的价格也有着一定的品种区分。一般来讲,相对于其他品种,善和米酒的售价在临沭地区算是中等水平,一瓶500ml的善和米酒约为10-20元不等,一箱12瓶则在100-200元之间。相对较高端的临沭米酒品牌则需要几百元至千元不等。
4. 结语:喝米酒须知
虽然米酒品种多样、口味清爽,但在饮用时也需要注意一些细节,才能让其更好的发挥出酒品的优点。首先,瓶身要保持干净、无异味,存放时要放在阳光直射、通风良好的地方。其次,米酒在冰箱里存放时间较长时可能会有结冰的现象,要注意定时检查。最后,喝米酒要适量,尤其是年龄较小和身体较弱的群体,更应该注意不要过量饮用。
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